এবারের পহেলা বৈশাখ নতুনত্ব ভাবে উদযাপন করতে পান্তা ইলিশের সাথে আপনি রাখতে ইলিশ মাছের ভর্তা।
এছাড়াও খাবারের মেন্যুতে মাঝে পরিবর্তন আনতে আপনার পরিবার পরিজনকে হরেক রকমের সুস্বাদু ভর্তা তৈরি করে খাওয়াতে পারেন। আমাদের হরেক রকমের ভর্তার রেসিপি থেকে আজকে জেনে নিন নোনা ইলিশ মাছের মজাদার ভর্তা কিভাবে তৈরি করবেন। এখানে ইলিশ মাছের ভর্তার উপকর ও তৈরি করার প্রণালি দিয়ে দিলাম। উপকরণ ও প্রণালি সঠিক ভাবে অনুসরণ করে আপনিও তৈরি করতে পারেন মজাদার ইলিশ মাছের ভর্তা।
উপকরণ
নোনা ইলিশ ৩ টুকরা।
শুকনা মরিচ ৪/৫ টি।
রসুন কুচি ১ টে, চামচ।
পেঁয়াজ কুচি ২ টে চামচ।
ধনেপাতা ১ টে চামচ।
সরিষার তেল ১ টে চামচ এবং
লবণ পরিমাণমত।
তৈরি করার প্রণালী।
প্রথমে নোনা ইলিশ ছোট ছোট টুকরা করে গরম পানিতে ভালো করে ধুয়ে গরম তেলে ভালোভাবে ভেজে নিন। ধনেপাতা ছাড়া বাকি উপকরণগুলো একই তেলে ভেজে নিন। এবার সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে পাটায় বেটে নিন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু নোনা ইলিশের ভর্তা।
The post নোনা ইলিশ মাছের ভর্তা (রেসিপি) appeared first on Amar Bangla Post.